به نقل از «ایرنا»

محصولات کم آب بر جایگزین کشت سیب زمینی در شهرستان بهار می شود

تاریخ انتشار: ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۶۴۶۹۰۶

عبدالحسین اکبری روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا، افزود: بر اساس الگوی کشت که مبنی بر کاهش استفاده از گیاهان پر آب بر مانند چغندر قند، یونجه ، سیب زمینی و برخی صیفی جات و جایگزین کردن محصولات کم آب بر بوده است، تلاش می شود، محصولاتی مانند جو و سویا که جزو نهادهای دامی و مورد نیاز کشور است ، جایگزین شود تا نیازهای دامی کشور نیز تامین شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی با اشاره به اینکه سطح زیر کشت سیب زمینی در سال گذشته ۶ هزار و ۲۵۰ هکتار بود که ۲۷۰ هزار تن محصول می داد ، تاکید کرد: میزان کشت سیب زمینی در سال جدید با کاهش ۴۵۰ هکتاری به پنج هزار و ۸۰۰ هکتار است کاهش می یابد که با افزایش بهره وری و تغذیه مناسب گیاهان و کنترل آفات میزان تولید امسال نیز به ۲۷۰ هزار تن برسد

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار در باره جایگزین شدن محصولات دیگر به جای سیب زمینی گفت: امسال ۱۵.۵ هکتار کشت سیر جایگزین سیب زمینی شده است چرا که سیر آب کمتری مصرف می کند و ۵۰ درصد در مصرف آب صرفه جویی دارد و می تواند بازدهی مناسبی برای کشاورز داشته باشد.

وی با اشاره به کاهش بارندگی در سالهای اخیر افزود: کشاورزان به این نتیجه رسیده اند که محصولات پرآب بر می تواند آینده کشت و کشاورزی را با خطر بیشتری روبه رو کند

اکبری ادامه داد: تلاش می شود که آن ارقامی از بذر سیب زمینی کشت شود که زود بازده بوده و نیاز به آب کمتری داشته باشد، اینگونه بذرها را موسسه اصلاح بذر و نهال باید تایید کند و لیبل بخورد که تا سه سال اینگونه بذرها می توانند نیازهای کشاورزان را تامین کنند.
وی درباره استفاده از شیوه های نوین آبیاری در شهرستان بهار یاداور شد: هم اکنون مزرعه ای بصورت آزمایشی با آبیاری قطره ای در حال اجراست که در این شیوه میزان آب مصرفی کمتری برای تولید سیب زمینی استفاده می شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار در باره تسهیلات دولت برای استفاده از شیوه های نوین آبیاری گفت: دولت در قالب یارانه و تسهیلات بلاعوض برای هر هکتار زمین کشاوری ۳۰ میلیون تومان کمک بلاعوض به کشاورزان می دهد.

وی تاکید کرد: همچنین برگزاری کلاسهای ترویجی برای کشاورزان موجب آگاهی آنها از ضرورت به کارگیری تمهیداتی برای کاهش مصرف آب و استفاده از سیستم های نوین نظام آبیاری قطره ای می کند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار همچنین از در حال اجرا بودن یک طرح صنایع تبدیلی و فرآوری با میزان بالای ۶۰ درصد پیشرفت فیزیکی در این شهرستان خبر داد و گفت: همواره یکی از چالش های فراروی کشاورزان کمبود صنایع تبدیلی است.

وی از کشاورزان خواست با توجه به کاهش نزولات جوی و اُفت عمق آب های زیرزمینی دنبال کاشت محصولاتی باشند که آب کمتری استفاده کند و در عین حال بازدهی محصولی مناسب برای جامعه و کشاورز داشته باشد.

اکبری میزان کودهای توزیعی را بر اساس هر هکتار ۳۰۰ کیلو ازت ، ۱۰۰ کیلو فسفات و ۱۰۰ کیلو پتاسیم عنوان کرد.

استان‌ها همدان ۰ نفر برچسب‌ها وزارت جهاد کشاورزی گندم استانداری همدان الگوی کشت

منبع: ایرنا

کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی گندم استانداری همدان الگوی کشت وزارت جهاد کشاورزی گندم استانداری همدان الگوی کشت جهاد کشاورزی شهرستان بهار سیب زمینی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۶۴۶۹۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با اسیدیته قهوه، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه آشنا شوید

آیا شما هم هنگام نوشیدن قهوه، متوجه ته‌مزه ترش و تیز آن شده‌اید؟‌ این ترشی و طعم تیز که گاهی ما را یاد طعم‌یادهای میوه‌ای می‌اندازد، همان اسیدیته قهوه است.

به گزارش ایسنا به نقل از سایت دلکینی، اسیدیته، یکی از اصلی‌ترین خصوصیات قهوه در کنار طعم، آروما (رایحه)‌ و بادی آن است. در واقع اسیدیته قهوه اگر به‌اندازه باشد، طعم قهوه را به‌طور چشم‌گیری بهبود می‌بخشد. البته این خاصیت جالب قهوه، عوارضی نیز دارد. اگر معده حساسی دارید، ممکن است با مصرف زیاد قهوه‌ درگیر رفلاکس معده شوید. هرچند جای نگرانی وجود ندارد و با یک‌ سری راهکار، می‌توان از این مسئله جلوگیری کرد.

اسیدیته قهوه چیست؟

همان‌طور که در ابتدا گفتیم، اسیدیته قهوه یکی از ویژگی‌های قهوه است که مسئولیت طعم تیز و ترش‌مزگی قهوه را برعهده دارد. این ویژگی اگر در قهوه به‌اندازه باشد، پیچیدگی قهوه را افزایش داده و طعم کلی را بهبود می‌بخشد. برخی افراد اسیدیته قهوه را با سطح pH قهوه اشتباه می‌گیرند، اما بدانید این دو کاربرد و تعاریف متفاوتی دارند. در واقع مقیاس pH میزان اسیدی یا قلیایی بودن مواد را اندازه می‌گیرد، اما اسیدیته قهوه به درک چشایی ارتباط دارد. اسیدیته قهوه، ناشی از وجود اسیدهای طبیعی موجود در دانه‌های قهوه است که معمولا شامل اسید کلروژنیک، اسید سیتریک و اسید کوئینیک می‌شوند. در واقع نوع و میزان این اسیدها در قهوه، اسیدیته آن را تعیین می‌کنند.

عواملی که روی اسیدیته قهوه تأثیر می‌گذارند

نوع و خاستگاه دانه قهوه: انواع مختلف دانه قهوه، بنا به خاستگاه و شرایط کشت‌شان میزان اسیدیته متفاوتی دارند. مثلا دانه‌هایی که در ارتفاعات بالاتر کشت می‌شوند، اسیدیته بیشتری دارند. از همین جهت قهوه عربیکا که در نواحی مرتفع‌تر تولید می‌شود، اسیدیته بیشتری نسبت به قهوه روبوستا دارد. بنابراین، اگر دنبال اسیدیته پایین‌تر هستید، در فروشگاه قهوه دلکینی دنبال ترکیباتی با درصد روبوستای بیشتر باشید یا تحقیقات بیشتری در زمینه خاستگاه‌های قهوه انجام دهید. درجه برشته‌کاری: فرایند برشته‌کاری بر اسیدیته قهوه تأثیر مستقیم دارد. هر چقدر درجه برشته‌کاری قهوه پایین‌تر باشد، اسیدیته بیشتر در دانه باقی می‌ماند. بنابراین، قهوه دارک رست اسیدیته کمتری نسبت به قهوه مدیوم رست و البته لایت رست دارد. این مسئله به خاطر این است که برای قهوه دارک رست، از درجه بالایی برای برشته‌کاری استفاده می‌شود که تا حد زیادی اسیدیته قهوه را از بین می‌برد. روش دم‌آوری: نحوه دم‌آوری قهوه و در واقع روش عصاره‌گیری آن، روی اسیدیته قهوه اثر می‌گذارد. مثلا قهوه‌های پور اور، ایروپرس یا اسپرسو، اسیدیته بیشتری را از پودر قهوه استخراج می‌کنند. در مقابل، روش‌هایی مثل کلد برو و فرنچ پرس، قهوه‌ای با اسیدیته و ترشی کمتر به شما تحویل می‌دهند.

آیا اسیدیته قهوه برای بدن مضر است؟

اسیدیته، یک ویژگی طبیعی در قهوه است و معمولا برای سلامتی ضرری ندارد. در واقع بعضی از اسیدهای موجود در قهوه مثل کلروژنیک، خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و می‌توانند خطر بعضی از بیماری‌ها را کاهش دهند. با وجود این، مصرف زیاد قهوه‌هایی با اسیدیته بالا، ممکن است برای افراد با معده‌های حساس مشکل‌ساز شود و رفلاکس معده را تشدید کند.

چطور اسیدیته قهوه را کنترل کنیم؟

دانه قهوه را درست انتخاب کنید: با توجه به عوامل بخش قبلی، دانه قهوه با اسیدیته پایین خریداری کنید. مثلا قهوه برزیل، سوماترا و گواتمالا به اسیدیته پایین شهرت دارند. علاوه‌بر این، به درجه رست قهوه دقت کنید و ترجیحا دانه قهوه دارک رست بخرید که اسیدیته کمتری دارد. دانه قهوه را با درجه ریز آسیاب کنید: هر چقدر درجه آسیاب قهوه ریزتر باشد، اسیدیته کمتری از آن استخراج می‌شود. البته آسیاب قهوه به روش دم‌آوری شما بستگی دارد. روش‌های دیگر دم‌آوری قهوه را امتحان کنید: برای مثال قهوه کلد برو، بهترین روش تهیه قهوه برای کسانی است که قهوه با اسیدیته پایین می‌خواهند؛ چرا که در تهیه آن از آب داغ استفاده نمی‌شود. به قهوه پوست تخم‌مرغ اضافه کنید: مقداری پوست تخم‌مرغ را خرد کرده و به شکل پودر با قهوه آسیاب‌شده مخلوط کنید. پس از دم‌آوری، با استفاده از صافی نوشیدنی خود را سرو کنید. به‌خاطر ترکیبات قلیایی پوست تخم‌مرغ، اسیدیته قهوه کاهش می‌یابد. به قهوه نمک اضافه کنید: اگر کمی نمک به قهوه دم‌شده‌تان اضافه کنید، اسیدیته کمتر شده و طعم قهوه بهبود می‌یابد. از فیلتر کاغذی استفاده کنید: فیلتر کاغذی، روغن‌ قهوه را می‌گیرد و اسیدیته آن را پیش از سروکردن کاهش می‌دهد.

قهوه را با شیر مصرف کنید: اضافه‌کردن شیر به قهوه،‌ از بهترین روش‌های کاهش اسیدیته قهوه است. شیر دارای خاصیت ضداسیدی است و از رفلاکس معده جلوگیری می‌کند. اگر به هر دلیلی نمی‌توانید لبنیات مصرف کنید، هیچ نگران نباشید. شیرهای گیاهی مثل شیر بادام نیز به‌خاطر خاصیت قلیایی، برای کاهش میزان اسیدیته قهوه مناسب هستند.

سخن پایانی

آشنایی با اسیدیته قهوه و درک آن برای قهوه‌دوستانی که درمورد نوشیدنی موردعلاقه‌شان کنجکاو هستند، ضروری است. خیلی‌ها ترشی و طعم تیز قهوه را می‌پسندند و بعضی‌ها از آن فراری هستند! انتخاب درست فروشگاه خرید قهوه می‌تواند شما را در این مسیر یاری کند. با دانستن عوامل تأثیرگذار بر اسیدیته قهوه، می‌توانید دانه قهوه مناسبی بخرید تا در نهایت به قهوه مدنظر با میزان اسیدیته دلخواهتان دست یابید.

انتهای رپرتاژ آگهی